Ender kontra kyllinger: Fordelene ved å oppdra ender
Handler ender som kyllinger?
Når du tenker egg, ser du mest sannsynlig et kyllingegg. Men å oppdra ender i hagen vokser sakte i popularitet.
Min venn Katrina hjelper til med å drive familiens eggvirksomhet. Hver morgen står hun opp før hun drar til de andre jobbene sine for å slippe kyllingene og andene ut av coop og gi alle korn og vann. Andene liker å spille i sprinkleren.
En dag trengte Katrina noen til å "gård sitte" for henne mens hun reiste, og jeg meldte meg frivillig. Da jeg nærmet meg coop om kvelden for å stenge fuglene inn for natten, så jeg at kyllingene allerede hadde gått inn for å roost, mens andene fremdeles var samlet sammen utenfor. Jeg ble litt forferdet - tanken om å gjete ender virket ikke lovende. Men da jeg nådde pennen deres, snudde de alle sammen, og en om gangen vattlet forsiktig opp en enkelt fil i coop. Ingen oppstyr eller muss i det hele tatt.
Den var søt, den var intelligent, og jeg ble vunnet til ender! På Katrinas gård lever kyllingene og ender side om side, men som jeg fikk vite, er ender ganske forskjellige skapninger.
I tilfelle du lurte på ...
En kneble gjess.
En flush med ender.
En flokk kyllinger.
Ender er smartere og mer personlige enn kyllinger
Ender ser ut til å være smartere og ha mer personlighet enn kyllinger. Andunger og goslinger (babygjess) vil innprente mennesker, kyllinger vil det ikke. Hvis et menneske er den første og eneste organismen som er større enn seg selv til stede ved klekking av egget, vil andungen / goslingen sannsynligvis følge denne personen rundt som om det var moren deres, vil sove ved siden av dem, spise sammen med dem, osv. .
Imprinting er en latterlig søt andefunksjon, som demonstrert i denne youtube-videoen av en andung som desperat prøver å følge med på den menneskelige.
Ender som er oppvokst tett med mennesker kan også lære å gjenkjenne ansikter. Imidlertid advarer min venn Katrina fremtidige andeeiere om at mannlige andunger av Muscovy ikke bør få inntrykk. Mens de er søte i ung alder, blir de som voksne menn cocky og aggressive uten frykt for mennesker.
Hvordan kan and og kylling egg sammenligne seg i ernæring?
Som kom først, kyllingen eller egget .... eller anda?
Andegg er overlegent kyllingegg på mange måter, selv om den sterkere smaken avskyr noen mennesker. Nedenfor er en oversikt over sammenligninger av kylling- og andegg.
- Andegg er litt større enn kyllingegg. Kaloriinnholdet sammenlignet: Duck Egg: 108 Kcal. Kyllingegg: 75 Kcal.
- Per gram pakker endeegg mer ernæringsmessig trøkk, og inneholder mer fordelaktige omega 3-er, mineraler og vitaminer enn kyllingegg.
- Andegg har en sterkere, fetere smak enn kyllingegg, og det samme kan absolutt sies når du sammenligner de to kjøttene.
- Andegg er utmerket til bakeformål på grunn av eggets høyere proteininnhold. (Dette skyldes andens eggs høyere forhold mellom albumen (hvit del) og eggeplomme.)
- Andegg er en alkalisk produserende mat, mens kyllingegg er sure. Alkalineproduserende mat skaper tilstander mot kreft i kroppen.
- Andegg har et høyere kolesterolinnhold enn kyllingegg, som noen ernæringsfysiologer vil si er et problem og andre ikke, siden det er det gode HDL-kolesterolet.
- Endelig har andaegg tykkere skjell enn kyllingegg, slik at de kan holde seg friske lenger (opptil 6 uker hvis de er nedkjølt!).
Andre fordeler med å oppdra ender
- Det er lettere å holde ender i enkle penner, mens kyllinger er fluktkunstnere som ser ut til å finne hvert hull.
- Ender trenger det ikke, men liker å ha tilgang til en liten vannmasse. Hvis du har rundt 10 ender er et barnebasseng nok.
- Ender og kyllinger som er festet i en hage kan tjene som utmerkede skadedyrsbekjempere, men ender er bedre jegere av snegler og snegler enn kyllinger.
- I Asia blir det holdt ender på rismarkfarmer. Når de svømmer rundt de oversvømte risavlingene, bærer de og tilfører en viktig kilde til naturlig gjødsel.
