15 beste geiteraser for kjøtt

Geiter er blant de første husdyrene som ble tammet av mennesker. Geitekjøtt er et sunt alternativ til alle andre typer rødt kjøtt. Det er en god kilde til protein og inneholder lav mengde mettet fett og kolesterol.

Geiter, spesielt de som er oppdrettet for kjøtt, er veldig enkle å ta vare på. Deres tilpasningsevne til drastiske miljøforhold, enorme produktivitet og utmerkede fruktbarhet gjør dem ideelle for alle som ønsker å oppdra husdyr for kjøtt. Dessuten kan noen av disse til og med være egnet til å produsere melk også.

1. Boer

Boer er den beste geitasen for kjøtt. Boergeiter ble først utviklet i Eastern Cape-regionen i Sør-Afrika. De innfødte geitene i Afrika ble krysset med importerte nubiske og indiske geiter for å produsere Boer.

Disse geitene er hardføre med stor tilpasningsevne. Dessuten har de en utmerket evne til å motstå og motstå sykdommer som er vanlige hos andre geiteraser.

Kjøttet av boergeiter er av beste kvalitet. Dette er grunnen til deres økende popularitet blant geitekjøttprodusenter over hele verden. De kan være dyre, men for alt de er i stand til å gi, er de verdt det.

Boergeit kjennes igjen på sin store, muskuløse hvite kropp, rødhårede og flamme. Det er en langbeint geit med kort, mykt hår og lange ører. Hodet er solid og har sterke horn som har en gradvis bakoverbue. Boergeiter har kjøttfulle bryster og godt avfjæret ribbe. Ryggen er bred og bena er muskuløse. Boergeiter kan kidnappe hver sjuende til åtte måned.

2. Kalahari Red

Opprinnelsen til Kalahari Red-geiter spores tilbake til to linjer, nemlig en linje med rødhodet boergeit og en annen av de lokale uforbedrede geitene i Sør-Afrika. Oppdretteren av Kalahari-geit hevder at denne rasen er tøffere og mer robust enn boergeiter.

Kalahari-geitene har en type rød farge som er karakteristisk for denne rasen. De er pigmentert over hele kroppen. Den mørkerøde pelsen og de lange ørene gir god varmebestandighet. Disse geitene kan føde hver åttende måned.

3. De spanske geitene

Den spanske kjøttgeiten er også kjent som "børstegeiten", da de ble mye brukt til børstekontroll. Disse geitene kommer fra Spania og finnes nå i alle deler av verden.

Spanske geiter inkluderer seks raser; Murciana-Granadina, Palmera, Malagliena, Majorejera, Tinerfena og Guadarrama. Denne rasen var den mest ettertraktede kjøttgeitasen før boerne, selv om de fortsatt er etterspurt blant oppdrettere over hele verden for å forbedre kjøttproduksjonen og fruktbarheten.

De spanske geitene kommer i alle farger og kan ha kort eller langt hår. De har ikke-pendulerende ører og spiralformede horn. Geitene er hardføre og tilpasningsdyktige.

Noen av geitene kan bli pollet. Oppdrettere anbefaler kun horngeiter fordi de naturlig pollede geitene bærer et gen for hermafrodisme.

4. Kiko

Kiko er en rase fra New Zealand. De har en stor kropp og er gode mødre. Ungene vokser raskt og er like tilpasningsdyktige. Mens geitene kan ha lavere kroppsvekt sammenlignet med Boer eller Kalahari, produserer de en stor mengde kjøtt.

På grunn av mindre tilleggsfôring som kreves for disse geitene, er oppdrettere rundt om i verden mer og mer interessert i Kikos og Kiko-Boer (sammensatt rase) for kjøttproduksjon.

Ansiktet til en Kiko er rett med store vridde horn og ikke-pendulerende ører. Kroppen er muskuløs og tettpakket.

5. Angora

Angora-geitene er først og fremst oppdrettet for fiber, men de produserer utvilsomt kjøtt og melk av god kvalitet.De fleste kjøttmarkeder anser ikke Angora-geiter som egnet for kjøttproduksjon på grunn av flåingen som er nødvendig for å få kjøtt fra disse geitene. Skinnet utgjør 10-15 prosent av slaktevekten og prisene som betales for geitekjøtt er vekten per kilo, noe som betyr et betydelig tap for produsenten.

I områder hvor disse geitene er relativt rimelige, er de et godt valg for kjøtt.

Geitene var opprinnelig fra regionen Ankara (den gang kjent som Angora). De ble valgt for sin lange hvite fleece som dekker kroppen tett fra hode til hale og ned bena til knærne eller til og med under.

Hodet er sterkt og av rett profil med middels store hengende ører. Halsen ser mellomstor ut og passer pent inn i skuldrene.

Angora-geiter har stor kapasitet til å streve under rekkeviddeforhold. Men de tilpasser seg kanskje ikke til kaldt klima så bra som de fleste andre kjøttraser.

6. Savanna

Den hvite savannegeiten, også kjent som den hvite boer, ble utviklet fra lokale sørafrikanske geiter. Den hvite fargen på disse geitene er årsaken til deres høye pris.

Savanna, sammen med Boer og Kalahari, er den mest populære kjøttrasen i Afrika og det meste av verden.

Savannaen har kort hvitt hår med svart hud, horn, nese og jur. Om vinteren utvikler geitene en ekstra luftig pels for beskyttelse. Hodene deres er lange og litt buede med store ører. Kroppen er godt muskuløs og har middels bredde. Bukkene har ruller med løst skinn på skuldrene.

Savannageitene har blitt anerkjent som offisielle raser i Sør-Afrika siden 1993.

7. Tennessee Woodenleg

Disse er kjent som Tennessee Fainting geiter eller Stiff-Leg geiter. Geitene er myotoniske - musklene deres blir stive når de blir redde, og som et resultat faller de.

Tennessee Woodenleg er en av svært få geiteraser som har sin opprinnelse i USA.Geitene brukes først og fremst til kjøtt, selv om de også holdes for melk og er en av de mest populære kjæledyrrasene.

De er mellomstore geiter med bred, muskuløs kropp og kort-middels pels. Ansiktsprofilen er rett med ikke-pendulerende ører.

De er gode mødre og lette barn. De er i stand til å føde tre ganger på to år.

Ⓒ Jean via Flickr

8. Australian Rangeland Goats

De australske fjellgeitene er ellers kjent som australske villgeiter eller villgeiter. Rasen er ekstremt populær i Australia og eksporteres over hele verden som kjøtt og levende dyr.

Disse vilde geitene stammet fra Angora- og Cashmere-bestander. Dette er svært hardføre geiter utviklet gjennom naturlig utvalg over mange år og er godt tilpasset de tøffe miljøene. Tilpasningen er så omfattende og vellykket at de nå er en viktig kilde til geitekjøtt over hele verden.

I Australia krysses boerbukkene med australsk utmark for å produsere raskt voksende avkom for salg som kjøtt.

9. Svart Bengal

Bengalgeiten er melke- og kjøttgeit i liten dvergstørrelse med en hard kropp. Rasen er populær for kjøtt i Bangladesh og Nordøst-India.

Geitene har først og fremst en svart pels med kort hår, selv om brune, hvite og grå pels også finnes i rasen. Den er skjeggete og har korte ører.
Gjennomsnittsvekten til en voksen bukk er 40-44 pund og en voksen doe er 35-40 pund. Begge kjønn har lange horn som er rundt 5-6 tommer.

Selv om gjennomsnittsvekten til disse geitene er mindre enn de fleste andre kjøttraser, veier kjøttkvaliteten og spøkekapasiteten opp for det. Geiteungene tre ganger på to år.

10. Anglo-Nubisk

Den nubiske rasen ble først utviklet i England ved å krysse britiske geiter med afrikanske og indiske bukker for å danne en sammensatt rase på 1870-tallet. Det er en rase med to formål som brukes til kjøtt og melk, selv om de er mye mer kjent for melk enn for kjøtt.

Det har vært en viktig rase for å forbedre både melkeproduksjon og vekstrater.

11. Sudanesiske ørkengeiter

Den sudanesiske hannørkenen er en viktig geiterase for kjøttproduksjon i Sudan. Geitene finnes i halvørkenområdene i Nord-Sudan. De brukes til både kjøtt- og melkeproduksjon.

Kjøttet til disse geitene er angivelig mer mørt og saftigere enn mange husdyrraser som finnes i regionen.

12. Jabel Akhdar

Jabal Akhdar er en geiterase fra Oman. Det representerer omtrent 20 prosent av den totale bestanden av geiter i Oman. Geita er overlegen andre raser i landet når det gjelder veksthastighet, kroppsvekt og slaktevekt. Jabal Khaddar-kjøttet markedsføres i de fleste land i Midtøsten.

Geiten er gyllenbrun og har mykt, middels langt hår. De fleste geiter har middels lange rygg vridde horn, selv om noen kan være uten horn. Gjennomsnittlig høyde på Jabal Akhdar-geiter er 115 cm. Gjennomsnittlig kroppsstørrelse på disse geitene er størst av alle geiteraser i landet.

13. Saanen Geiter

Saanen er absolutt den beste geiterasen for melk, men melk er ikke det eneste Saanens gir. Kjøtt av denne rasen er også veldig populært, spesielt i regionene der befolkningen er høy.

Geiten er hjemmehørende i Saanen-dalen i Sveits. Utseendet til geit er melkefarget med kort hår.

14. Beetal

Beetale geiter er en viktig tropisk rase som finnes over hele India, Bangladesh og Pakistan. Ekte oppdrettede geiter finnes i Punjab. Geitene har en kort, skinnende pels og et konveks ansikt. Ørene er lange, krøllete og hengende.

Beetal er en stor kilde til kjøtt og melk for den store befolkningen i disse landene.

Av Mack Male fra Edmonton, AB, Canada - Heirloom beets & goat cheese, CC BY-SA 2.0,

15. Damaskus

Damaskusgeiten eller "Aleppoen" er en innfødt rase i Syria. Det er en relativ rase til nubisk oppdrettet for melk og kjøtt.

Damaskus regnes som en av de beste tobruksrasene i Midtøsten.Geitene har en rødbrun pels med langt hår og vridd horn som finnes hos begge kjønn. Selv om det hovedsakelig er en melkerase, har den blitt mye brukt til kjøttproduksjon.

Dette innholdet er nøyaktig og sant etter forfatterens beste kunnskap og er ikke ment å erstatte formelle og individuelle råd fra en kvalifisert fagperson.